酥炸虾（饼）炸酥虾

Name: 酥炸虾（饼）炸酥虾
Ingredients: 半斤小河虾; 适量盐; 适量生抽; 适量姜蒜; 适量淀粉; 适量面粉

8.5 综合评分

97 人做过这道菜

DaisyDannnnnnnn

两个字，香！酥！

全家都爱吃的一道菜～咔嚓咔嚓

用料

小河虾	半斤
盐	适量
生抽	适量
姜蒜	适量
淀粉	适量
面粉	适量

酥炸虾（饼）炸酥虾的做法

新鲜的小河虾洗净沥干
加入姜蒜盐少许生抽腌制十五分钟
加入地瓜粉和面粉
混合均匀
热油锅，用筷子拨一点下锅后稍微弄成块状，也可以一只一只下锅（我喜欢块状可以手拿着吃）
中火炸制
颜色微黄捞出控油
接着大火烧热油后复炸一次，这样才会酥脆。炸制金黄捞出控油用厨房纸吸去多余的油分即可，咔嚓咔嚓吃起来呗～

小贴士

炸虾的时候一定要注意不要被油溅到！

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该菜谱发布于 2015-12-18 16:43:58

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