重芝士蛋糕（6寸）

先把奶油奶酪室温软化

黄油隔水融化，玛丽饼干用擀面杖弄碎弄细

饼碎与黄油搅拌在一起，拿一个6寸蛋糕模

用平勺压实饼底，如图片那样，压越实越好，然后放入冰箱冷藏备用

软化的奶油奶酪加入70g细砂糖，用打蛋器打到无颗粒状态（此步骤忘记拍照了）

加入鸡蛋用打蛋器搅匀，记得鸡蛋需要一个个加入，等混合了奶油奶酪再加第二只鸡蛋（注意，我用的是土鸡蛋，所以加了3只）

加入10g柠檬汁，用打蛋器搅匀

加入玉米淀粉15g，搅匀

依次加入牛奶90g，朗姆酒15ml，搅匀

烤箱160度，上下火，预热

最后混合液，我这是错误示范，太多气泡了

拿出冷藏过的饼底，我的是活底模具，所以在底下包了一层锡纸，倒入混合液～

用浴水法末过蛋糕，什么是浴水法可以百度一下，好啦拿进去烤

上下火160度烤1个小时～烤到表面金黄色就好啦～～～出炉啦～～不要急着脱模，扔到冰箱去冷藏几个小时，最好4，5个小时后拿出来再脱模吧～～～