abysmo
全麦椰香可丽饼
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人做过这道菜
全麦！无糖无油！淡淡的椰香！超级快手！
这个菜谱成品为4张23cm左右的可丽饼。这款可丽饼很薄，四周脆脆的，但又不至于一掰就碎。和我的另一个早餐可丽饼的菜谱口感上很不同。
黑麦可丽饼传送：https://www.xiachufang.com/recipe/100608161/
其实我第一次摊这么薄的饼...发现原来很简单嘛。只要全程小火，就很容易把握程度不容易焦。
这个菜谱成品为4张23cm左右的可丽饼。这款可丽饼很薄，四周脆脆的，但又不至于一掰就碎。和我的另一个早餐可丽饼的菜谱口感上很不同。
黑麦可丽饼传送：https://www.xiachufang.com/recipe/100608161/
其实我第一次摊这么薄的饼...发现原来很简单嘛。只要全程小火，就很容易把握程度不容易焦。
用料
全麦椰香可丽饼的做法
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全麦粉、椰浆、水混合搅拌均匀至无粉粒。最好加盖静置1-2小时或过夜。不静置也可以。
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用大勺子把面糊舀到不沾平底锅里，轻轻摇晃平底锅使其摊成薄薄一层。小火加热至面糊全部凝固，边缘可以用勺子轻松撬起。
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撒上椰蓉加热片刻，将可丽饼移到盘子里，铺上切片的水果。趁热把饼四周折向中心。
小贴士
》全麦粉这里我用的是某宝买的农家石磨的细粉，不知道用有麦麸那种会有什么区别。
》建议全程小火加热。用不粘锅不用抹油。
》最好勺子和手并用来把饼从锅里揭下来，因为饼比较薄，用木铲的话可能弄破了。
》怎么吃：用刀叉；或者像我一样，对折了拿起来直接吃。因为饼是无糖的，最好选用像香蕉之类的甜一点的水果，不然吃起来一点味道都没有...
》建议全程小火加热。用不粘锅不用抹油。
》最好勺子和手并用来把饼从锅里揭下来，因为饼比较薄，用木铲的话可能弄破了。
》怎么吃：用刀叉；或者像我一样，对折了拿起来直接吃。因为饼是无糖的，最好选用像香蕉之类的甜一点的水果，不然吃起来一点味道都没有...
