香肠豆子
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人做过这道菜
Amelie_xu
香肠的重口味和豆子的淡淡的甘甜在舌尖上碰撞，相融互补这各自的不同
用料
香肠豆子的做法
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香肠切片，葱姜蒜切碎，豆子剥好。备用
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先放油煸炒香肠出香味至变色，盛出沥油，新手拿捏不好，用小火
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锅中剩下的油煸葱姜蒜，爆香后放入豆子，待变成深绿色，（放入辣椒）加入生抽，糖和盐。（尝味）调味。因为香肠本身是有味道的，所以后放。
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放入香肠，翻炒一会儿，尝豆子咸淡，因为豆子本身甘甜，不容易入味，可以放些冷水闷一会儿。味道合适起锅。
小贴士
拿捏不好火候，就小火。
