鱼丸煮包菜

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利用鱼丸和高汤的香味和鲜味,最大限度地体现了包菜的清甜,健康无油的煮菜。

用料  

鱼丸(或鱼豆腐) 100克
包菜 1/2棵(约200克)
植物油 1/2大勺
日本酱油 2大勺
味啉 1大勺
清酒 1大勺
昆布柴鱼高汤 100ML

鱼丸煮包菜的做法  

  1. 将包菜手撕成小块,鱼丸切成片,日本酱油、味啉、清酒、昆布柴鱼高汤混合成为酱汁。

    鱼丸煮包菜的做法 步骤1
  2. 锅烧热加油,放入包菜炒软。

    鱼丸煮包菜的做法 步骤2
  3. 加入鱼丸片翻炒,淋入酱汁,共同煮软即可装盘。

    鱼丸煮包菜的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-18 23:53:16
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鱼丸煮包菜的答疑

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