湘之厨房
红豆酥～植物油版
8.7
综合评分
322
人做过这道菜
推荐菜谱！
理由：
～植物油版无异味不腻！是我最喜欢的！
～自己做的豆沙馅，加上这个酥酥的皮，会让你馋上瘾！
～试过很多版本，还是最喜欢这个！
～数据无数次调整！
～豆沙馅见我的菜谱！https://www.xiachufang.com/recipe/100609667/
～枣泥馅见我的菜谱！https://www.xiachufang.com/recipe/100582178/
理由：
～植物油版无异味不腻！是我最喜欢的！
～自己做的豆沙馅，加上这个酥酥的皮，会让你馋上瘾！
～试过很多版本，还是最喜欢这个！
～数据无数次调整！
～豆沙馅见我的菜谱！https://www.xiachufang.com/recipe/100609667/
～枣泥馅见我的菜谱！https://www.xiachufang.com/recipe/100582178/
用料
红豆酥～植物油版的做法
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将油皮所有材料混合揉匀（现在我都是放面包机揉）；
油皮快揉好时将油酥揉匀；
盖保鲜膜醒20分钟！
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将油皮和油酥分别分成20个等量的小剂子；
油皮包油酥；
擀成牛舌状，卷起，醒15分钟！
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二次将面卷擀成牛舌状，比第一次窄长，卷起，醒15分钟！
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食指将面卷中间按住两边凑到中间按下去，擀成中间厚周边薄的面皮，包上豆沙馅（之前写过菜谱）！
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刷蛋黄液，撒芝麻，放入已预热好的烤箱！
中层上下火180度35分钟（参考，温度和时间根据自己烤箱脾性调整）
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小小枣泥酥！175度35分钟！
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分装存放或送人！
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忍不住想吃！
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有没有被诱惑！😍
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烤箱中层，上火195下火190度28分钟，中间取出掉个个！
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没有松弛直接做的枣泥酥也很不错哦
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层次、酥也是很诱人哦
小贴士
1、做枣泥用这个方子量做成30个小枣泥酥好看好吃，因为小的话小巧玲珑，很有食欲，更重要的是每一口都能咬到皮和馅，皮馅交融，甜淡中和，好吃！
2、做成30个小的，用175度35分钟！
3、盖字的，盖好字后，稍微晾干一下，然后烤制，先烤反面约十分钟，然后烤字面约十分钟，具体时间按大小确定
2、做成30个小的，用175度35分钟！
3、盖字的，盖好字后，稍微晾干一下，然后烤制，先烤反面约十分钟，然后烤字面约十分钟，具体时间按大小确定
