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carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版

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笨孩子_的厨房  笨孩子_
翻译自Jamie Oliver 的书

用料  

意大利面 1 磅/454g/ 1 lb
煙肉/ 培根 随意
盐 少许
忌廉 7 茶勺/ tsp
芝士/ 起司 2 汤勺 /Tsp ,我没放
鸡蛋 1只
甜豆 随意
胡椒粉 少许
薄荷 少许

carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版的做法  

  1. 煮意面，在最后一分半钟放豆，撈起

    carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版的做法 步骤1

  2. 另外一个碗，打发鸡蛋，加忌廉，盐和胡椒粉

  3. 另一个锅煎煙肉

  4. 薄荷加入意大利面里

  5. 意面趁熱加入蛋汁，用熱力煮熟蛋汁不是煮至炒蛋那样

  6. 拌匀加入煙肉，豆，盐和胡椒粉，芝士，余下薄荷

小贴士

成品的蛋汁应该是滑滑的

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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carbonara 传统意大利面 Jamie Oliver 版相关分类

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该菜谱发布于 2015-12-19 12:24:34
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