fannyxmg
荷兰经典Benedict（简版）
0
人做过这道菜
一次在餐厅随便点了“班尼迪”，觉得是个快手又貌美的早餐选择。因为原版的荷兰蛋黄酱热量有点儿大，所以我就选择散了简单的芝士粉。当然这款经典餐食可以自由组合，发挥空间很大
用料
荷兰经典Benedict（简版）的做法
-
把欧包片或者吐司片或者松饼（一般都是两片）煎一煎。叠放在餐盘中央
-
培根片两片，煎一煎。也可以用火腿片，肉片都可以。叠放在面包片上
-
重点是水波蛋，一定要新鲜未冷藏过的鸡蛋。先将鸡蛋打入一个空碗中，在一个锅里烧水，水沸腾后用勺子顺时针搅拌形成漩涡，将蛋轻轻倒入。让蛋随着漩涡旋转（不需要搅拌）。成型后，就可以小心的捞上来。慢慢的放在培根片上，最后撒上黑胡椒芝士粉
-
就可以吃啦，让蛋黄流出来当作蛋黄酱就ok啦
小贴士
还可以在肉类与面包之间加入菠菜或者其他蔬菜。
