简易版“双皮奶”

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这个双皮奶不是传统意义上的双皮奶,但它的制作简单,口感细腻,非常有层次感,有兴趣的朋友可以试试。

用料  

牛奶 250m'l
淡奶油 35m'l
三花淡奶 15m'l
炼奶 一勺
蛋清 2个

简易版“双皮奶”的做法  

  1. 蛋清打匀待用。

  2. 牛奶加炼奶加淡奶油加三花淡奶搅拌均匀。

  3. 搅拌好的牛奶加入蛋清打匀。

  4. 用筛子筛掉泡沫和打不散的蛋清。盖上保鲜膜,隔水(冷水起蒸)蒸15分钟。关火闷5分钟。

小贴士

此做法是双人份的,要分成俩小碗哦!
 
该菜谱发布于 2015-12-19 15:02:15
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