圣诞姜饼小蛋糕
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用料
| 牛奶 | 250g |
| 蜂蜜 | 60g |
| 中筋面粉 | 300g |
| 杏仁粉 | 150g |
| 泡打粉 | 15g |
| 可可粉 | 3汤匙 |
| 肉桂粉 | 1茶匙 |
| 生姜粉 | 1茶匙 |
| 丁香粉 | 1/2茶匙 |
| 肉豆蔻粉 | 1/2茶匙 |
| 软化黄油 | 150g |
| 红糖 | 120g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 巧克力 | 150g |
| 淡奶油 | 100g |
| 盐 | 少许 |
圣诞姜饼小蛋糕的做法
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原料：
牛奶250ml
蜂蜜60g
中筋面粉300g
杏仁粉150g
泡打粉15g
可可粉3汤匙
肉桂粉1茶匙
生姜粉1茶匙
丁香粉2分之1茶匙
肉豆蔻粉2分之1茶匙
软化黄油150g
红糖120g
鸡蛋3个
巧克力150g
淡奶油100g
盐少许
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牛奶、蜂蜜混合低温加热至微微沸腾，倒入量杯待用
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所有粉类和盐一起混合到一个大点点容器，搅拌均匀
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黄油室温软化后和红糖一起放入打发机低速打发至蓬松泛白，再分次加入3个鸡蛋
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2和3分次交替加入正在打发的4里，完全混合均匀后倒入磨具，轻敲释放气泡
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180度烤制25分钟，冷却静止后用喜欢度模具刻出形状
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甘那许制作：
淡奶油100ml
黑巧克力150g
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淡奶油加热至80度，倒入融化的黑巧克力里面，搅拌滑顺。冷却10分钟后涂抹在蛋糕上
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圣诞节！不吃姜饼，也不吃蛋糕，吃姜饼蛋糕！！请继续往下看
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