椰奶小方
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人做过这道菜
兔小夕
也被称作 南洋雪花糕，入口即化，非常好吃
可以直接做成布丁，试过不加椰浆全放牛奶的，用酸奶代替椰浆的，加抹茶的，味道都不错
没有粟粉也可以用15g吉利丁片或吉利丁粉代替，如果用吉利丁片需要提前泡软，步骤略有调整，隔水加热所有液体后加入即可
可以直接做成布丁，试过不加椰浆全放牛奶的，用酸奶代替椰浆的，加抹茶的，味道都不错
没有粟粉也可以用15g吉利丁片或吉利丁粉代替，如果用吉利丁片需要提前泡软，步骤略有调整，隔水加热所有液体后加入即可
用料
椰奶小方的做法
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准备一个无油无水的容器，最好是玻璃的
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将牛奶与粟粉均匀混合
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将椰奶与淡奶油混合后加糖中火加热，边加热边搅拌使糖融化
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沸腾后迅速加入步骤2的混合物用耐高温铲搅拌，这时液体会越来越浓稠，待像膏状后离火
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倒入准备好的容器中冷藏过夜，倒扣容器脱模，切成方块，裹上椰蓉即可享用美味
