肉切薄片,辣椒洗净切细丝,姜蒜切片备用
热锅倒油八分熟放姜蒜爆香,放郫县豆瓣酱适量,炒香倒肉,翻炒一会撒点白糖,生抽,继续翻炒
肉炒熟倒辣椒,翻炒一分钟倒两滴老抽,翻炒,放盐放味精,翻炒出锅。
上传你做的川味辣椒炒肉(以一个地道成都人的身份保证绝对正宗)