【下酒菜】老醋花生

Name: 【下酒菜】老醋花生
Ingredients: 一碗花生; 一碗油; 半个洋葱; 两根红绿尖椒; 六勺香醋; 少许盐; 三勺糖; 少许香油; 一勺酱油

8.9 综合评分

5 人做过这道菜

阿宅小吴

去年毕业季，在青岛的大排档上吃了一回老醋花生，喜欢的不行，一份花生一袋袋啤，绝对秒杀其他海货，第二天还特地打包了两份到酒店吃。

一直惦记着那时候的味道，于是自己在家尝试做了一回。

用料

花生	一碗
油	一碗
洋葱	半个
红绿尖椒	两根
香醋	六勺
盐	少许
糖	三勺
香油	少许
酱油	一勺

【下酒菜】老醋花生的做法

锅里加入油，烧热，倒入花生翻炒至变色。盛出放凉。
醋，糖，盐，混合均匀加入锅内小火煮至开。关火倒入酱油。
洋葱切丁，尖椒切丁。
待酱汁冷却加入花生和洋葱丁等，加少许香油拌匀。

小贴士

根据醋的不同调整煮酱汁的时间。
真的很好吃。

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该菜谱发布于 2015-12-19 19:01:15

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