麻辣鱼<。)#)))≦
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人做过这道菜
LIN_cw0s
麻辣火锅底料在家做鱼
用料
麻辣鱼<。)#)))≦的做法
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鱼头，鱼骨头洗净拌豆粉，鱼肉洗净加盐和料酒抓两分钟，冲掉，拌豆粉
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蒜切块，姜切碎，大葱杆切段，叶切丝，热锅热油，倒入蒜和酸姜，倒入两勺白糖，倒入火锅鱼料，炒至辣椒有点变黑
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加水，烧滚，放鱼头鱼骨头，一片一片放进去，不要搅，烧几分钟，放入鱼片，一片一片放，烧几分钟，放入大葱丝，轻轻拌
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这个就是成品啦！中间没有图片，因为忘记拍了，呵呵下次还做的话来补上
小贴士
酸姜没有的话老姜也可以，如果太咸加醋，如果太辣加糖
