五花肉切薄片,酸菜用水清洗几遍把水攥干备用。锅烧热加少量油,倒入肉片,加白胡椒、米酒,中小火慢慢煸炒出油
五花肉出油后倒入酸菜翻炒1分钟,倒入1升热水,加辣椒、盐、耗油,大火烧开转小火炖20分钟,完成~
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