先把一个鸡蛋打散，锅里放油，中火炒蛋；
加入隔夜米饭，翻炒均匀；
加入酱油、盐翻炒均匀，放葱花出锅备用；
另一个鸡蛋把蛋白、蛋黄分开；（蛋白不能沾水，蛋黄不要破）
把蛋白打到硬性发泡；
把蛋白挖到炒饭上，中间挖个坑，放入蛋黄，入烤箱140度13分钟；
撒点胡椒粉，完成。溏心蛋渗进米饭里，混着酱油炒饭一口吃下，超满足╮(╯▽╰)╭
上传你做的火烧云炒饭
蒋三寻
