岩层曲奇
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1vyyyyy
50片左右的方子，正好两三个人吃。若自己吃减半。
外形很漂亮口感也很有层次，适合在朋友家人面前露一手的快手曲奇。
外形很漂亮口感也很有层次，适合在朋友家人面前露一手的快手曲奇。
用料
岩层曲奇的做法
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黄油室温稍稍融化，筛入糖粉，用打蛋器打至颜色微微发白。
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蛋液分三次加入黄油中，每次都充分用打蛋器搅拌后再加入蛋液。
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筛入低粉，用刮刀和至基本无干粉。
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取出1／2面团加入可可粉，充分搅拌。
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将两个揉好的面团按成大小相同的正方形面饼（厚度适中）
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将可可饼叠在普通饼上，从中央切一刀，将两片叠在一起，压平。重复三次。
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包裹保鲜膜揉成面棍，冷冻40分钟定型。
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冻好的面棍切片，拜入烤盘。
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上下火160度，15分钟。烤好后再焖10分钟左右取出，即可享用。
