酸酸甜甜大米糕

这个操作简单，配方是我自己参考网上根据自己口味搭配的（我喜欢酸酸甜甜的）分享一下：大米300克水泡12小时左右，沥干水后加3克酵母，20克糖（随自己心情和口味），200克普通酸奶（随自己口味、不好酸甜口味自己调节），搅拌后打碎（我用的是果汁机，不用太细有点颗粒也可）然后密封温暖处，发酵。表面有很多气泡体积增大一倍左右，找一个容器抹上油倒入米糊（表面撒点喜欢吃的葡萄干之类的）小火5分钟，大火15分钟。闭火。3分钟后打开盖。就可以了

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