酱炒藕片和蒜苗

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用料  

五花肉 适量(不能太少)
葱花姜丝花椒粒 适量
适量
蒜苗 适量
酱类(黄酱及老干妈豆豉酱) 适量
酱油、盐、香油 适量

酱炒藕片和蒜苗的做法  

  1. 热㶽凉油(花生油or大豆油均可),油温七成热时放花椒粒,再放葱花姜丝,爆出香味后,放五花肉,煸炒至没有血色,放黄酱继续煸炒,再放老干妈豆豉酱,炒出香味。

  2. 放少许酱油调色,先少放盐,蒜苗(斜切)炒十几秒再放藕片,加少量水,继续煸炒片刻,尝一下咸淡,根据自己口味调整盐的用量,出锅滴两滴香油,香喷喷的下饭菜就好了!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

酱炒藕片和蒜苗相关分类

该菜谱发布于 2015-12-20 09:06:42
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酱炒藕片和蒜苗的答疑

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