花胶用纯净水泡发6—8小时,而后加入两片姜飞水3—5分钟。(如果不怕腥的可以不飞水)
将花胶剪成约5Cm小段,红枣去核剪成片,桂圆剥好,加入冰糖和牛奶。
镉水盖盖炖,大火烧开后,小火一小时。我喜欢口感有点Q的,喜欢软的可以再加时。
上传你做的鲜奶红枣炖花胶