简单版半熟芝士八寸

Name: 简单版半熟芝士八寸
Ingredients: 3只鸡蛋; 60克糖粉; 260克自制酸奶; 105克面粉; 350克奶油奶酪; 50克糖粉; 2只鸡蛋; 105克奶油

7.3 综合评分

10 人做过这道菜

好利来的半熟芝士很好吃价格小贵！闲来无事利用家里剩余材料做个简易版半熟芝士

用料

轻芝士部分：三只鸡蛋蛋白蛋黄分离，加糖粉打发蛋白，可以放点柠檬汁我忘了放了哈哈！
将酸奶和蛋黄搅拌均匀，后加入过筛面粉搅拌均匀，加入蛋白搅拌均匀
将搅拌好材料一半倒入八寸的磨具中用160度双面烤30分钟（请在烤盘中放入水，磨具放在架子上烤这样蛋糕不容易开裂而且口感更好
重芝士部分：
将软化好的奶油奶酪加糖粉打至顺滑（小敲门不好打放到小火上更容易打至顺滑）
加入奶油搅拌均匀在放入鸡蛋搅拌均匀就做好了（是不是很简单）
烤好的蛋糕拿出稍稍冷却后（蛋糕会塌没关系的）加入做好的重芝士部分，放入烤箱30分钟
烤好后拿出将剩余轻芝士材料放入磨具继续烤20分钟后将温度调低至120度继续烤30分钟！
8完成后冷藏四小时以上哦！我就放到阳台外面了天然大冰箱！呵呵请注意卫生一定要包装好哈哈！