低筋面粉 | 200克 |
小苏打 | 12克 |
盐 | 3克 |
橄榄油 | 150克 |
红糖 | 225克 |
鸡蛋 | 一只 |
黑糖浆moulasses | 75ml |
Fernet比特酒 | 75ml |
肉桂粉 | 6克 |
姜粉 | 8克 |
丁香 | 些许 |
白糖(滚面团用) | 些许 |
将红糖和油混合,搅拌三分钟至顺滑略膨大(去掉里面的红糖块)
加入黑糖浆,鸡蛋,fernet比特酒,继续搅打3分钟
依次加入其他材料。呈比pancakemix要稍厚一点的浓稠液态。盖上保鲜膜冷藏24小时。
取出混合物,因为冷藏质地已经更加凝结了一点。此时双手沾油,用勺子挖出一个汤圆大小,用手搓圆,滚白糖一圈后放在烤盘上。
350华氏度(170摄氏温度左右)12分钟,取出后晾凉装盘,可以吃啦!烤箱小的要注意降温哦
成品图,用了两份的材料量哦