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香煎猪排

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秋田少女的厨房  秋田少女
猪排赛高( ｡ớ ₃ờ)ھ

用料  

猪排
大蒜
生菜
玉米
欧芹
香菜
盐
胡椒粉
黄油 一小块
酸奶 2勺
柠檬 半个

香煎猪排的做法  

  1. 倒入少量植物油在平底锅里，到达一定油温后放入猪排，加上适量的盐，煎5分钟左右

  2. 锅中加入小块黄油和压碎的蒜，再加入适量胡椒粉，煎1-2分钟，之后移入烤箱，200度10-15分钟

  3. 玉米粒和适量柠檬汁加入煎猪排的锅中，翻炒至金黄色，之后加入切成一口大小的生菜和香菜，加适量盐和胡椒粉调味

  4. 酸奶中加入胡椒，盐，柠檬汁，欧芹和香葱，搅拌均匀

  5. 将玉米沙拉铺在盘底，取出猪排，再倒上酸奶酱和剩下的玉米沙拉，酱酱(◍’౪`◍)开吃

小贴士

猪肉先在盐水中浸泡半小时到一小时会锁水，口感更嫩哦🙆🏼猪骨不要去，可以缩短烹饪时间哦🙆🏼

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该菜谱发布于 2015-12-21 02:59:45
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