卤味
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人做过这道菜
赵小小放
可以当零食的食物，也能当下饭的菜！好吃美味，比外面做的健康一亿倍！
用料
| 鸡爪 | 六个 你想放多少就放多少 |
| 牛肉 | 250g 你想放多少就多少 |
| 土豆 | 一个 |
| 香干 | 2块 |
| 腐竹 | 2块 |
| 八角，桂皮 | 任意搭配 |
| 卤味包 | 一袋 |
| 姜蒜 | 任意搭配 |
| 味极鲜，鸡精，盐，干辣椒粉，干辣椒 | 根据自己个人口味调味 |
| 推荐卤味食材 | 鸡翅 |
| 猪脚，猪耳朵 | |
| 兰花干，豆皮，花生，海带 | |
| 鸡蛋 |
卤味的做法
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把要卤的食材都准备好，牛肉鸡爪洗净，土豆剥皮大块放好，鸡爪去指甲后记得用水焯好，香干可以切任意你喜欢的形状，也可以不切直接一整块卤，卤好之后再拿出来切，我这里使用的腐竹是不需要切的，国内的腐竹是干货，一根根的，那么你就泡好后再切断即可！
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我这里用的姜蒜八角和桂皮不是很多，因为卤味包里面包含了很多卤料了，蒜剥好皮之后不需要切碎！
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把食材全部放入电压力锅中（电饭煲也是可以的）用开水没过食材，放入味极鲜调色，我是没买酱油，当然，你用酱油调色更好！再根据个人口味放入适当的盐，在这里我想说一下，鸡精也好味精也好都先不要放入，等卤好之后再放！最后洒点料酒就可以盖上锅盖煮了！
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煮好后你可以先试试味道，再接着放鸡精就可以出锅了！其实放味精味道更好，但是味精鸡精吃了都不是很好，能少放就少放，我之前放了味极鲜了，所以我是不需要再放味精调味了！
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完成了，下午煲电视剧的时候可以用上了！
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这是我上个礼拜做的，只有鸡爪和牛肉！
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还可以第二天煮面吃的时候把卤味盖在上面当码子，味道也是蛮不错的！
