鲜虾买回来后冲洗干净,并且需要用厨房用纸完全吸干虾水份。将250克粗盐平铺到珐琅铸铁锅中。
盖上锅盖中火烧7分钟。
7分钟后,将锅盖打开,将吸干水分的大虾平铺至锅底。
同时将准备好的洋葱和生姜沫撒在大虾上。
上传你做的【一厨作】VOL18铸铁锅版盐焗大虾