汤圆

1.和成面团方法：糯米粉放入盆里热水慢慢加入揉成面团。

2.方法（糯米粉加水揉成面团。取50克糯米面团放入开水锅内煮熟。把煮熟的糯米团与其余的面团放在一起，揉搓均匀）

案板上撒少许糯米粉，糯米团搓成长条，分割分成24等份。

糯米面团剂子和花生馅剂子分别搓圆。取一个面团剂子，用手捏成灯盏窝状，中间放入花生馅。

把口收紧，再搓圆。放入糯米粉中滚上一层干粉

完成每一个，锅内放入足量水 大火烧开，将包好的汤圆逐个下入锅内。用勺了沿锅也轻轻搅动，直到所有汤圆全部浮后撇去浮沫，再煮1分钟

捞出即可

做馅料过程：

1、芝麻、花生是炒熟的，用料理机磨成粉（越细腻粉最好）。

2、猪油必须是凝固的。

3、所有馅料材料混合成团。（手戴上一次性手套）

放入冰箱冷藏半个小时。