糯米团子

8.4 综合评分
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南方团子北方元宵,做法其实差不多,一个大一个小。一个蒸出来的,口感略硬加Q弹,一个软糯绵长。

用料  

糯米粉
青菜
肉糜
葱姜
肥猪肉一块

糯米团子的做法  

  1. 肥猪肉切片熬成油渣。。这是为了增加馅料的香味。可以不加

    糯米团子的做法 步骤1
  2. 青菜剁碎挤掉多余水份和肉糜拌在一起。加上佐料。要略微咸一点。最后拌进去剁碎的油渣

    糯米团子的做法 步骤2
  3. 等馅料冷了捏成如图的菜圆子,方便包。然后开水调糯米粉。揉成合适的程度开始包

    糯米团子的做法 步骤3
  4. 成品,垫块胡萝卜片容易拿下来。

    糯米团子的做法 步骤4
  5. 上锅蒸,大火开了八到十分钟!这个看团子大小。时间不能短,也不能长。长了会蒸趴下变成饼的

    糯米团子的做法 步骤5
  6. 出锅

    糯米团子的做法 步骤6
  7. 开吃

    糯米团子的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-12-21 17:18:03
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