宫保虾球

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用料  

鲜虾 350克
胡萝卜 黄瓜 花生米 葱 蒜 适量
郫县豆瓣酱 糖 醋 酱油 盐 适量
淀粉 油

宫保虾球的做法  

  1. 鲜虾去除虾皮 除去虾线 裹上淀粉糊后入油锅炸定型 捞出备用

  2. 锅内放入适量油 烧热后加入郫县豆瓣酱炒出红油后加入葱段 蒜块 胡萝卜丁炒出香味 然后再加入炸好的虾段 炸花生和黄瓜丁 加入糖醋盐和酱油调好的汁 大火翻炒 最后淀粉勾芡出锅

小贴士

炸虾要注意不要过火防止虾段炸的太硬影响口感

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2015-12-22 17:59:04
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