笋干老鸭汤

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秋冬滋补,现在买不到老鸭也只好买点普通鸭子来炖浙江的笋干,清淡滋补。

用料  

半只/四分之一只
笋干 若干
枸杞 一小把
姜片 三片
料酒 一小勺
一点点

笋干老鸭汤的做法  

  1. 温水浸泡笋干半小时。

  2. 洗净鸭子,2-3人的话1/4只较大的鸭子就够一顿了。我煲汤不爱切块。

  3. 鸭子、笋干、姜片放入砂锅,倒入矿泉水没过鸭子。

  4. 大火煲开,小火煲1.5小时,中途放入枸杞。最后放入两小勺盐。

    笋干老鸭汤的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2015-12-22 20:17:41
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