温水浸泡笋干半小时。
洗净鸭子,2-3人的话1/4只较大的鸭子就够一顿了。我煲汤不爱切块。
鸭子、笋干、姜片放入砂锅,倒入矿泉水没过鸭子。
大火煲开,小火煲1.5小时,中途放入枸杞。最后放入两小勺盐。
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