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旺仔小馒头

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这款小馒头因为是宝宝吃的，没有添加任何泡打粉，膨松剂之类的，所以口感不是入口即化的，类似于小饼干，但是真的很香，能吃到鸡蛋的味道，我家宸宝超级爱吃

用料  

鸡蛋 2只（约85g）
细砂糖 60g
玉米淀粉 160g
低筋面粉 65g

旺仔小馒头的做法  

  1. 玉米淀粉和低筋面粉混合后过筛

    旺仔小馒头的做法 步骤1

  2. 全蛋加糖搅拌均匀（需要搅拌到糖化掉）

    旺仔小馒头的做法 步骤2

  3. 过筛后的面粉加入到蛋液里搅拌

    旺仔小馒头的做法 步骤3

  4. 充分揉捏成团，然后装进保鲜袋，松弛15分钟

    旺仔小馒头的做法 步骤4

  5. 揪一小块搓长条切小块，然后搓圆，这一步是最耗时间的，整整搓了半个多小时

    旺仔小馒头的做法 步骤5

  6. 搓好的小馒头放进烤箱中层，165度烘烤25分钟左右

    旺仔小馒头的做法 步骤6

  7. 烤好的取出晾凉装盘就可以啦，欢迎大家加微信：chen151118，一起交流烘焙哦

    旺仔小馒头的做法 步骤7

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该菜谱发布于 2015-12-22 20:41:28
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