失败马卡龙之杯子蛋糕

Name: 失败马卡龙之杯子蛋糕
Ingredients: 60g马卡龙壳; 2个做马卡龙多的蛋黄; 100g低粉; 20g糖; 5g泡打粉; 30g牛奶; 30g淡奶油; 25g橄榄油; 100g香蕉

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每次磕马卡龙失败后是不是感觉很浪费，又不能勉强吃，实在太甜，之前看到有做成吐司的，试过还是不喜欢吃，自己琢磨了下试试做出杯子蛋糕，没想到有意外惊喜。做马卡龙剩下的蛋黄也用上了，组织绵软，还有杏仁香，感觉可以不用顾忌的做马了*\(^o^)/*

用料

先把蛋黄、牛奶等液体混合均匀，把马卡龙壳子掰碎泡在里面，等待泡软，可以边泡边用勺子压
把香蕉去皮放进食品保鲜袋里，用擀面杖敲打，打成香蕉泥，不用太碎，有颗粒感也挺好吃的
泡软的马卡龙还有些颗粒和糖壳溶解不了，这时可以用筛子过筛一遍，无法过筛的部分尽量筛到没水分就可以丢弃了
把低粉和泡打粉混合过筛，和糖一起倒入马卡龙糊。
切拌均匀后就可以装入裱花袋挤入纸杯烤了，这个分量我烤了7个杯子，每只挤到5到6分满就可以了，烤箱预热180度，烤18分钟，香香的马卡龙杯子蛋糕就出炉了☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆