冬至饺子

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好吃不如饺子,冬至晚上包饺子。买的是现成的饺子皮,包着包着就变成了包饺子和包包子,这次因为有羊肉汤,且担心掉肉,就用了蒸的方法,所以用饺子皮弄了包子状。

用料  

饺子皮 1斤
猪肉馅 1斤
韭黄 4两
酱油 适量
芝麻油 适量
适量
适量

冬至饺子的做法  

  1. 准备饺子皮。

    冬至饺子的做法 步骤1
  2. 猪肉剁碎成肉糜,韭黄切碎切细,加入酱油盐糖油揉至与肉糜韭黄完全融合。这次肉和韭黄都不够糜和碎。

    冬至饺子的做法 步骤2
  3. 接下来就是随意发挥的包饺子了。

    冬至饺子的做法 步骤3
  4. 同时蒸两层,用时15分钟。

    冬至饺子的做法 步骤4

小贴士

包饺子的时候,饺子皮粘合的地方不要沾到肉馅,否则容易在煮饺子时候散开。
 
该菜谱发布于 2015-12-22 22:22:45
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冬至饺子的答疑

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