虾仁蒸蛋,简单又好吃,赶紧学起来!绝对没有蜂窝的哦,可以保留原汁原味,零失败

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虾仁蒸蛋,简单又好吃,赶紧学起来!!!可以为宝宝做哦,超级棒的,绝对没有蜂窝的哦,可以保留原汁原味,零失败[色]

用料  

新鲜的虾 4-6只
鸡蛋 2只
葱花 少许
少许
鸡精 少许
麻油or生抽 少许

虾仁蒸蛋,简单又好吃,赶紧学起来!绝对没有蜂窝的哦,可以保留原汁原味,零失败的做法  

  1. 新鲜的虾去壳,加盐,胡椒粉腌制几分钟

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  2. 鸡蛋充分打散

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  3. 加入1.5-2倍的温水,边加边搅拌,加入盐跟鸡精

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  4. 把蛋液过滤倒入盘子里

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  5. 水开,放入锅里盖盖子

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  6. 中小火蒸到定型,放入虾仁

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  7. 继续蒸到虾仁变色即可

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  8. 撒上葱花,淋上生抽货熟油即可,可以放点麻油(超级香)

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小贴士

可以在碗口封一个保鲜膜,以免盖子上的水蒸气滴下来,会破坏蛋羹的表面

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该菜谱发布于 2015-12-22 22:44:18
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