羊肉火锅
雨后彩虹-153
用料
- 黑山羊羊肉 5斤
- 甘蔗 一小段
- 当归 两片
- 冰糖 一小块
- 盐 少许
- 生姜 一大块
- 八角 香叶 草果 陈皮 丁香 甘草桂皮 各一到两片
- 玉米 4根
- 干辣椒 几个
小贴士
白锅炒这个环节很重要一定要做，不要问我为什么要不然不好吃不要找我。
做法
- 羊肉灼水再用清水洗干净。
- 炒锅烧热什么都不放白锅，倒入洗干净的羊肉不停翻炒。炒到干水有点微黄就盛出来。
- 然后锅里放油爆姜和所以的香料放进去爆香
- 把羊肉倒进去炒放入甘蔗。
- 加入开水放两片当归把玉米也放进去放一小块冰糖和盐开锅后改小火煮1个半小时就可以开吃了。
- 配上青菜和腐竹，太好吃了真是爽啊！
- 配上各种青菜
- 开吃咯！
- 炸腐竹吃火锅最好吃啦！