热锅冷油放入速冻水饺,大火煎一分钟
水饺一侧煎至微黄慢慢翻面,改小火煎一分钟
开大火,锅中加水至水饺高度1/3处,盖锅盖焖烧
准备鸡蛋,两个鸡蛋打散加入适量食盐,适量葱白碎
锅中水烧干后,加少量油,倒入鸡蛋液,均匀倒在水饺空隙处,蛋液凝固后撒上小葱和黑芝麻
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