肉丝辣椒油

准备食材

先把干辣椒用刀切碎，或者用绞肉机绞碎，然后装面盆备用；

把猪肉切丝，蒜子、生姜、干香菇切碎备用；

锅中烧热倒入食用油，放入花生米炸，炸好后盛盘拌点盐备用；

锅中烧热倒入食用油，先把白芝麻炸一下盛出小盘，再放入八角、桂皮、花椒爆香，然后把八角、桂皮、花椒盛出，再放入蒜、生姜、干香菇炒熟，盛出备用；

锅中留油放入肉丝翻炒，炒熟后放点盐盛盘备用：

锅中烧热倒入食用油， 把油烧出热气，再倒入准备好的辣椒中搅拌；

油倒入辣椒搅拌均匀，然后把准备好的肉丝、蒜泥、生姜、干香菇、白芝麻、炸好花生米倒入一起搅拌均匀；

把辣椒油搅拌均匀备用

辣椒油拌均匀后，颜色真好看。

然后，等辣椒油凉后，装到瓶子里，盖上盖，香喷喷的肉丝辣椒油就ok啦！

这次做了好几瓶呢！吃吃挺香挺好吃的。