自制阿胶膏
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人做过这道菜
源雨涵de厨房
冬至熬阿胶的时间了。阿胶具有滋阴润肺，补血止血，定痛安胎之作用，秋冬季节尤其是我们女性容易手脚冰凉。坚持食用阿胶气血双补，头发乌黑有光泽，皮肤光滑有弹性，能有效减少面部色斑与皱纹，还可以延缓衰老。让我们冬天不再怕冷，容颜更加美丽哦！
用料
自制阿胶膏的做法
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六年黄酒
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500g阿胶
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冬至前一个星期就开始泡，500克阿胶1000ml六年黄酒。
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熟核桃仁碾碎
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黑芝麻装袋碾碎
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熟芝麻，碾碎
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红枣去核，180度烤10分钟，没有烤箱的用锅炒也行，只是为了去除点水分香点儿。
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桂圆肉切碎
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宁夏枸杞洗后晾干备用
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老冰糖磨粉，冰糖里面不小心弄了点点黑芝麻粉
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食材都准备好，找个大锅开始熬阿胶，用砂锅🍲最好可是太小，就只好用高压锅了。
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锅里倒入黄酒泡过的阿胶开始熬，大火烧开转小火不停搅动，以免糊了，大概熬三四十分钟
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熬到可以挂丝阿胶就差不多熬好了，开始加入准备好的其他食材
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加入核桃，和阿胶搅拌均匀
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核桃搅拌均匀再加入红枣不停的搅动
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红枣搅拌均匀再加入枸杞不停搅动
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枸杞搅拌均匀后加入桂圆黑芝麻不停接着搅动
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全部搅拌均匀后再搅拌一两分钟就ok了关火
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准备一个平盘铺上油纸倒入进去放凉，没有油纸一定要在平盘上铺上厚点的薄膜
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阿胶膏放一晚第二天早上切片装袋
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装袋放入冰箱冷藏，每天不要吃的太多吃两三片就可以了
小贴士
1.黑芝麻一定要碾碎，碾碎的芝麻才能充分吸收 2. 中风病人不能吃 3.女人在经期不要吃 4.感冒发烧暂停吃 5.一定记住阿胶一次不能吃太多，一天两三块就可以了
