【Chocolate Mocha Mousse】

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【Chocolate Mocha Mousse】

作者:EasyCookVideos

5个鸡蛋*分离 ,90g 细砂糖 ,
200g 黑巧克力,碎小块 ,
2tbsp 热浓咖啡 ,150ml 淡奶油 ,

打发蛋清加60g糖,到软山峰。
打发蛋黄加30g糖,到苍白蓬松。
隔热融化巧克力,拌入热咖啡和蛋黄拌匀。
将打发蛋白加入拌匀,加入打发奶油翻拌混合。
倒入小杯或者自己喜欢的容器,模具,冷冻3小时或过夜。

用料  

看上面!!

【Chocolate Mocha Mousse】的做法  

  1. 看上面!!

 

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该菜谱发布于 2015-12-23 18:50:08
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