百利甜松仁核桃磅蛋糕

1，170度预热烤箱，把核桃和松仁放进去烤7分钟，取出后，核桃切碎。

2，黄油室温软化，天气寒冷，我把烤箱调50度加热一小会，手放烤箱感觉温温的，关掉温度，把切块黄油放进烤箱，大概15分钟，用手指戳黄油，有凹手指印即可。

3，天气寒冷，百利甜酒和全蛋液隔水加热到温热，保！持！手摸温热。（夏天室温蛋液就行）。

4，高速打发黄油成羽毛状，加入糖粉。

5，少！量！多！次！加入温热全蛋液，保持高速打发。

6，少！量！多！次！加入温热百利甜酒，中低速混合均匀。

7，分两次筛入低粉。

8，倒入核桃碎和松仁。

9，倒入模具，把面糊整理成两边高，中间低的形状。

10，放进预热190度的烤箱里，烤箱温度调为180度，时间40～50，烤到20分钟时，用刀片占湿水，在蛋糕表面划开一道口子，烤制时间因视模具大小而定，用牙签插入蛋糕体内，拔出没有湿即可。