小诃
巧克力纸杯戚风蛋糕
7.6
综合评分
422
人做过这道菜
用料
巧克力纸杯戚风蛋糕的做法
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鸡蛋全部打入一个无油无水的盆里。
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一次性倒入全部80克细砂糖，用打蛋器打发鸡蛋。
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全蛋的打发比较费时间，慢慢来别着急，因为我的鸡蛋是直接从冰箱里拿出来的，我打了6分钟，可以明显看到打蛋器滴下的纹路。
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这时候可以去预热烤箱了，180度，10分钟。筛入90克低粉和20克巧克力粉，混合至无干粉。
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另取一个无水无油的盆倒入60克食用油。
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倒入三分之一混合好的巧克力蛋糕液，和食用油混合均匀。
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把混合好食用油的蛋糕液再倒回之前的蛋糕液，混合均匀。
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把混合均匀的蛋糕液倒入事先准备好的纸杯里。入烤箱160度，20分钟。
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出炉，晾凉就可以吃啦(⌒▽⌒)(⌒▽⌒)
小贴士
1.此方大概可以烤10个这种纸杯蛋糕
2.如果换成6寸蛋糕模具，需要适当延长烤箱时间，我用了30分钟。
3.如果你烤完内部湿说明时间不够，可以适当降低温度并延长时间。
4.我没有试过用巧克力液替换巧克力粉。
2.如果换成6寸蛋糕模具，需要适当延长烤箱时间，我用了30分钟。
3.如果你烤完内部湿说明时间不够，可以适当降低温度并延长时间。
4.我没有试过用巧克力液替换巧克力粉。
