雨后彩虹-153
狮子头炖白菜
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人做过这道菜
红烧狮子头是一道扬州名菜，这道狮子头烧白菜是我在看美食节目的时候学的。但是在调料方面我又做了一些改良做出来更美味好吃。
用料
狮子头炖白菜的做法
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肉洗干净剁肉末
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剁好肉末用盐 生粉 胡椒粉 鸡粉 生抽腌半小时。
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大白菜
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白菜洗干净用手撕，尽量撕大块的。应为等一下要炖太小炖了就没了。
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腌好的肉整成大肉丸备用
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锅里坐油烧热中火就可以了，把肉丸放进去炸
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炸到一面黄色再翻另一面，炸到金黄色就可以出锅了。
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炸好的狮子头
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锅里放油爆香大蒜
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然后把炸过的狮子头倒下去加开水，放入十三香 耗油 生抽 老抽 盐小火炖十分钟。
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放入白菜调大火开锅后改小火继续炖煮20分钟后试下咸淡合适的话就可以出锅了。
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拿一大汤碗把白菜夹起来放底下，然后将狮子头摆在上面把汤汁倒进去就可以开吃了。
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成品
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添加几张刚炸好金黄金黄的图片
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成品
