牛排
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人做过这道菜
yaqing_wsz3
🎄到啦，和老公准备大餐一顿，室外雾霾太严重，况且这个节日正是小情侣们约会的好时机，为了避免在餐厅等位，在家自创了这套牛排套餐，味道真心棒棒哒
用料
牛排的做法
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取出包装袋里的牛排，隔着真空袋在温水盆里泡二十分钟解冻
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在牛排解冻的过程中切几片洋葱，三瓣蒜切片，备用
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解冻好的牛排用厨房纸吸干净水，一定要吸干净，然后在牛排两面撒点黑胡椒粉，稍微涂一点橄榄油，放盘里备用
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平底锅预热，放入一块黄油，融化后，放入牛排，大火煎2分钟，翻面后继续煎2分钟左右，用木铲压一压，这样煎的更均匀，前后面颜色变得深后依个人口味视几成熟关火盛盘
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用煎完牛排的平底锅就着热油放入之前切好的洋葱丝和蒜片，翻炒几下后放入牛排自带的黑胡椒酱和自备的胡椒酱，稍微放一点红酒，加热后盛出，如果不习惯吃洋葱的，可以拿小勺把酱汁里的洋葱丝和蒜片捡出来
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浇汁后，一盘牛排就可以食用啦，可以加几片番茄片和西兰花摆盘装饰
