[我的破壁主张]天然钙镁营养素--虾茸

以前，为了补钙，我喜欢在蒸水蛋时加入虾皮，虾皮虽细但口感始终很粗，现在有了九阳破壁机，锋利的六连刀片可以把虾皮研磨成茸，没看错，是虾茸，比粉还细的质感。这么细的虾茸我们身体更易吸收其中的钙与镁，能强筋骨。
其实钙与镁是好朋友，当钙被吸收进入血液中后，镁就不断地将钙“搬”进骨骼，直到骨骼不再缺钙为止，如果血液中还有多余的钙没搬完，镁又将它们客气地“请”出体外，所以，有了镁的帮忙，才能使钙均衡地分配到骨骼中去。

虾皮营养丰富，是物美价廉的补钙佳品。其营养价值高，也是鲜美的下饭佳肴。
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙的含量极为丰富，有“钙库”之称，很适合缺钙者补钙。 

虾皮中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统，可减少血液中的胆固醇含量。
老年人常食虾皮，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症，平时在饭菜里放一些虾皮，不但提鲜 还对提高食欲和增强体质都有帮助。