准备好食材,黄油入碗,加入50g糖粉,均匀搅拌。
打一颗鸡蛋,并滴入少量的香草精,再一次均匀搅拌。
筛入低筋面粉150g,均匀搅拌并揉成面团。放冰箱冷藏1小时。
把面团拿出冰箱,擀薄,用饼干模具压出饼干胚。放入烤箱,140度,烤制8分钟。
做糖霜:打一颗鸡蛋取蛋白,并在蛋白中加入少量柠檬汁。
加入220g的糖粉,均匀搅拌,做成糖霜。
糖霜装入裱花袋中,滴入不同颜色的食用色素会有不同颜色的糖霜来装饰饼干。
装饰完的饼干,大功告成,香香脆脆。
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