蒸虾酱

Name: 蒸虾酱
Ingredients: 50g左右虾酱; 一个鸡蛋; 适量葱末; 适量青椒末; 几滴香油

8.6 综合评分

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liarhart

蒸馒头的时候跟着蒸一碗虾酱，馒头出锅掰开，虾酱夹进去，也算是温暖的家的味道

虾酱也算一种发酵食物，除了咸不太符合优质食物的原则以外，偶尔吃少量还是很好的。有些虾酱臭味重一点，其实也可以说是海的味道吧～

用料

虾酱	50g左右
鸡蛋	一个
葱末	适量
青椒末	适量
香油	几滴

蒸虾酱的做法

原料拌在一起，搅拌均匀
锅中加水上汽后蒸十几分钟，表皮紧住了就熟啦

小贴士

其实具体一碗蒸虾酱里放多少虾酱要根据你买的虾酱的浓稠程度来决定，如果最后搅拌后太稀了那蒸完之后碗底部会有水分积累的，还是按照喜好斟酌。

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该菜谱发布于 2015-12-25 12:35:33

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