和成光滑的面团后加入黄油,再次揉面至面能撑出薄膜,然后让面团发酵至原来的两倍大
取出面团,分割成同等大小的3个剂子,分别做第一次擀卷
醒发十分钟后再次分别擀卷。
将面卷放入吐司盒。
把吐司盒放烤箱中再次发酵(烤箱中放碗热水) 大概2小时左右
发酵完成后,上下火170度,30分。
除了步骤图,封面切开的那张和这张都是我自己做的,盖了锡纸顶部颜色很浅。
上传你做的低粉吐司(低粉也能做面包)