圣诞花环

Name: 圣诞花环
Ingredients: 220g无盐黄油; 50g奶酪; 230g面粉; 100g糖粉; 1.5g盐; 80g杏仁粉; 10g抹茶粉; 糖霜; 30g蛋清; 1/2小勺2勺柠檬汁; 170糖粉; 装饰; 蔓越莓干; 随意小彩虹糖

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圣诞节是一个普天同庆的节日，为了圣诞节特别准备了一款既好吃又美观的抹茶饼干。

用料

1.黄油室温软化，淡奶油室温静置
2.黃油加50g糖粉打发，先低速，再中速，再次加入糖粉50g高速打发1分钟。最后状态略发白，蓬松。再分四次加入淡奶油，每次都搅拌圴匀。
杏仁粉、盐加入打蛋器15秒钟。面粉、抹茶粉加入用刮刀翻拌均匀
翻拌至面粉润滑，装入裱花袋
挤花非常累，需要技巧。右手尽量抓紧上面的口，至大小控制在5Cm直径
预热烤箱5分钟，烤箱上下火160度烤15分钟，烤5分钟后锡纸盖在饼干上面。烤好取出放京
糖霜制作：蛋清里面加入柠檬汁，用打蛋器低速打至出大泡泡
开始加入糖粉，边加边继续打发，要避免过度搅拌3-4分湿性既可
打好的糖霜蓬松亮白。注意用保鲜膜封好，因为很容易干燥。
按照自己的喜好，用糖霜、蔓越莓干、小小彩虹糖装饰