红烧肉

备料
喜欢口感好就选带皮五花，喜欢瘦就不要来吃红烧肉啦^*(- -)*^

肉洗净，水焯八分熟，再清洗切方块
把栗子也煮好，泡凉水一会方便去皮，没找到快速去皮的好方法，用的是油栗子，说是油栗子做菜好吃，卖栗子的说的

锅烧热，放少许油，煸炒香葱姜后，倒入五花肉，大火翻炒至五花肉出油，随后倒入黄酒、老抽，煸炒出油上色
加水适量，放入生抽、冰糖，盐，大火煮开后，中小火慢煮半小时
加入栗子（切半便于入味），继续煮半小时...煮....

最后，大火收汁。
今天长这样╰(￣▽￣)╮