松下105面包机版自制肉松

8.6 综合评分
11 人做过这道菜
专门针对105的方子,经过各种试验总算有了那种酥脆的口感。

用料  

猪里脊肉 500g
生抽 10g
老抽 8g
5g
白砂糖 40g
五香粉 适量,1/4小勺
橄榄油 25g

松下105面包机版自制肉松的做法  

  1. 里脊肉切块放普通锅煮30分钟。有人放高压锅煮,也可以。我嫌烦直接水煮。

    松下105面包机版自制肉松的做法 步骤1
  2. 用保鲜袋装好,擀面杖敲打碎,差不多成细条条状就可以。

  3. 放入面包机,加入调料。先按12饺子皮功能将肉打碎一些。这个程序15分钟。

  4. 15分钟结束后,选17果酱功能,120分钟,整个过程可把盖子打开让水分挥发掉更利于达到酥脆口感。

    松下105面包机版自制肉松的做法 步骤4
  5. 一个果酱程序感觉还没到酥脆的感觉。等面包机冷却后再次启动17果酱程序。盖子打开。120分钟的程序只需40~50分钟大概就能达到想要的口感,看个人喜好就可以提前结束程序。

    松下105面包机版自制肉松的做法 步骤5
  6. 全家人都大加赞扬~~女儿特别爱吃!

    松下105面包机版自制肉松的做法 步骤6

小贴士

煮到肉一撕就撕出条状即可

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 

松下105面包机版自制肉松相关分类

该菜谱发布于 2015-12-26 11:28:32
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