Clefairy
土豆色拉
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人做过这道菜
我家有两派
用料
| 做法一 | |
| 胡萝卜 | 1小根 |
| 豇豆/豆角 | 4-5根 |
| 芹菜 | 3根 |
| 土豆 | 1个 200g左右 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 火腿 | 1条 200-300g |
| 粘合剂 | |
| 光明冰砖 | 半块 |
| 桂冠色拉酱 | 1条100g左右 |
| 做法二 | |
| 土豆 | |
| 杂菜 | |
| 火腿 |
土豆色拉的做法
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做法一 - 芹菜 胡萝卜 豆角 切丁 煸炒备用
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土豆煮熟后压泥
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火腿切丁 洋葱切丁 此处火腿用各种肉类均可，洋葱是生的，不能吃生洋葱的可跳过
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此时我们需要的粘合剂
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成品
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海外版：在国外没有桂冠沙拉酱怎么办？那就想办法用其他的替代啰
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土豆仍旧碾成泥，加盐和胡椒粉调味；杂菜在滚水中汆烫一分钟；火腿切丁洋葱切丁。全部放在一大缸中，加入丘比蛋黄酱、奶油和盐、糖调味，湿度请自行掌握，但调味料四样均不可少。成品据吃客们评价墨尔本第一
小贴士
沙拉这个东西已经变成像印度咖喱一样的存在了。所以我的这个可能要加个海派的前缀，而海派的沙拉，可能跟俄式的更近一些，这与二三十年代的上海人口构成有点关系。
